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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo

Contribuimos al desarrollo sustentable y al bienestar de la sociedad en las áreas de alimentación, nutrición, salud, desarrollo regional y recursos naturales mediante la generación, aplicación y difusión de conocimiento científico-tecnológico, la innovación y la formación de recursos humanos de alto nivel.

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Logran investigadores mexicanos Inocuidad de alimentos al aplicar virus que se alimenta de bacterias


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Sobrepeso infántil, un tema importante de atender.


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Enseñan en el CIAD Cómo comer con ciencia


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Se llevará a cabo el Primer Congreso Nacional de Bioturbosina

El 4 y 5 de septiembre se llevará a cabo el Primer Congreso Nacional de Bioturbosina, en la Ciudad de México. Los objetivos del congreso son contribuir a reducir el Cambio Climático, promover la bioenergía en México, vincular a los profesionales que trabajan en actividades asociadas, proponer soluciones científicas e innovación tecnológica; encausar a la […]

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Realizarán foro y muestra gastronómica en la huasteca hidalguense

Como parte de las acciones del consorcio CIDEA, del cual forman parte el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) y el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), se realizará un foro académico y una muestra gastronómica en Huejutla de Reyes, Hidalgo, los días 15 y […]

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Los microfantásticos llegarán a Sábados en la Eiencia

En la próxima edición de Sábados en la Ciencia, las familias que asistan podrán conocer los increíbles poderes de “Los Microfantásticos”, un grupo de microorganismos con habilidades propias de los superhéroes. A través de la charla que impartirá el Dr. Jorge Gustavo Rocha Estrada, catedrático del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), la […]

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Desarrollan alimento especializado para ranicultura en el CIAD

Un equipo de investigación del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Coordinación Regional Mazatlán, trabaja en la elaboración de una formulación especializada para la alimentación de la rana toro (Rana catesbeiana o Lithobates catesbeianus). El alimento desarrollado está elaborado con insumos naturales, los cuales combinan efectos de inmunoestimulación, alto valor proteico y un […]

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